ワインに合う料理?

5回目のパン。
(まだパンブーム続いてます。笑)
今日はちょっとアレンジして牛乳を多めに、とやってみたら、少しふくらみが少なかった。
パンって微妙なのね〜。レシピから離れるのが難しい。微調整ですね。

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今日は鱒を買ってみました。

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ホイル蒸し。
以前サーモンのホイル蒸ししたときに写真リクエストありましたので、今回は撮ってみましたよ。

レモンあると思ったらなかったので、ライムで代用。
でもやっぱりレモンでないとダメだった。イメージが違う(笑。

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蒸し器持って来て正解〜。鱒のとなりにジャガイモも入れて一緒に蒸す(笑。

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はい、できあがりー♪

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そういえば、先週末の夕食。
先日買ってきたアルゼンチンワインを試したくて、おうちご飯〜。

ブドウの品種はマルベック。ワインショップのおじさんイチオシのワインでしたが、確かに
デイリーワインとしては、美味しい。2人で飲みきってしまいました。
こちらではワインを日常的に飲む人も多いので、ワインも10ドル前後のものもいっぱい。
ワインショップでも、予算は10−15ドルぐらいで美味しいの紹介して、なんて言うと、
店員さん張り切って紹介してくれます。そんなんで聞くなよって顔されないのが嬉しい(笑。
自分で試して行くにしても、種類が多いので手当たり次第は効率悪いことに気付き、
ワインショップでのお勧めとか、ネットのワイン評価などを参考に試し飲みしていきます。

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日本ではイタリアワイン、フランスワインを飲むことが多かったので、カリフォルニアのワインも、
アルゼンチンやチリのワインも、これから開拓し甲斐があります。いつか本場のワイナリーにも♡
って野望も抱いてます(笑。

ワインが好きだから、料理もなんとなくワインに合う料理になりますね。
日本酒は飲まないから、日本酒に合う料理にはならない(笑。
パンも、ワインに合うように今後はアレンジ考えまーす♪

ん?こう書くと、飲んべえに聞こえますか?
実際にワイン飲むのは、しゃりまま・だんなもゆっくりできる週末だけですけどね(笑。
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by schalihugo | 2010-07-19 22:50 | 料理


2010年5月に東京からヒューストンに引っ越して来たコーギーのシャーリとベルジアンタービュレンのヒューゴのブログです。


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しゃりまま:
南アフリカ、ドイツで合計7年間暮らした後、ドイツ系企業に勤務。「家庭犬のしつけ」に興味を持ち勉強を始め、2004年から東京のCan! Do! Pet Dog Schoolに所属。2010年5月に米国テキサス州に引っ越し、犬三昧な日々。CPDT-KSA.
ブログ ヒューストン犬便り

シャーリ(Schali):
ウェルシュ・コーギー・ペンブローク。2002年8月14日生まれの女の子。しゃりままと一緒に3度ドイツに渡り、ドイツ、チェコ、フランス、ベルギー、ルクセンブルクを旅した旅犬。日本は北海道と沖縄に行って全国制覇・・・したつもり?!
2014年3月11日に、11歳6ヶ月で虹の橋へ旅立ちました。

ヒューゴ(Hugo):
ベルジアン・シェパード・ドッグ・タービュレン。2008年7月8日生まれの男の子。格好良いシティボーイを目指すはずが、インターナショナルシティボーイに路線変更。ともすると、カウボーイに変更か?!2013年7月、念願のCGC合格♪

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